在这个繁忙的都市生活中,偶尔为自己准备一份甜点,享受一段悠闲的时光,是多么惬意的事情,就为大家分享一款简单易学的MXC抹茶蛋糕做法,让你轻松在家烘焙出美味的甜蜜滋味。
【所需材料】
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 抹茶粉 10克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 30毫升
- 焦糖酱 适量(可根据个人口味添加)
【烘焙工具】
- 烤箱
- 8寸圆模
- 打蛋器
- 烤盘
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。
- 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀,直至面糊细腻无颗粒。
- 预热烤箱至170℃,将面糊倒入8寸圆模中。
- 将圆模放入烤箱中层,烘烤约25分钟,期间可适当调整烤箱温度和烘烤时间。
- 烘烤完成后,取出蛋糕,待其稍微冷却后脱模。
- 可根据个人口味,在蛋糕表面淋上适量的焦糖酱,增加口感。
【小贴士】
- 面糊不宜搅拌过度,以免面糊变得过于紧实,影响蛋糕的松软度。
- 烤箱温度和烘烤时间根据个人烤箱进行调整,以避免蛋糕烤焦或未熟。
- 抹茶粉的选择也很重要,建议选择优质抹茶粉,以增加蛋糕的香气和口感。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出MXC抹茶蛋糕了,这款蛋糕口感细腻,抹茶的清香与蛋糕的甜味完美结合,让人回味无穷,快快动手,为自己和家人带来一份甜蜜的烘焙时光吧!
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