MXC抹茶蛋糕，简单做法，尽享清新口感

随着生活节奏的加快,越来越多的人追求简单快捷的美食制作方法，就为大家介绍一款简单易学的MXC抹茶蛋糕，让你轻松在家享受清新口感的抹茶蛋糕。

MXC抹茶蛋糕以其独特的抹茶香味和绵密的口感深受喜爱,下面，就让我们一起来学习这款蛋糕的制作方法吧！

【所需材料】

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 糖 60克
• 牛奶 40毫升
• 抹茶粉 10克
• 植物油 30毫升
• 盐 1克

【制作步骤】

1. 准备好所有材料,将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别放入两个干净的碗中。

2. 在蛋黄中加入30克糖,用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

3. 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。

5. 蛋白中加入1克盐,用打蛋器打发至硬性发泡。

6. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀。

7. 将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。

8. 将面糊倒入模具中,轻轻震动模具，排出气泡。

9. 预热烤箱至170℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤约25分钟。

10. 烤至蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有面糊附着，即可取出。

11. 待蛋糕稍微冷却后,脱模，切成块状即可享用。

【小贴士】

• 制作过程中,尽量使用刮刀翻拌，避免蛋糕面糊消泡。
• 烤箱温度和烘烤时间根据个人烤箱情况调整。

MXC抹茶蛋糕做法简单,只需几分钟的准备时间，就能在家享受到美味的抹茶蛋糕，这款蛋糕口感绵密，抹茶香味浓郁，是夏季消暑解渴的绝佳选择，赶快动手尝试吧！

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